Chả cốm vụng về vẫn tự tin làm ngon ơ. Các bạn đặt mua cốm non làm chả cốm rất ngon nhé. Để tiện hơn thì nhà em còn bán luôn chả cốm. Các bạn chỉ việc rán lên rồi thưởng thức luôn.
Nguyên liệu làm chả cốm gồm có:
- Giò sống
- Cốm non (không cần thêm muối, bột ngọt, hạt nêm)
Các bước làm chả cốm:
Trộn đều cốm với giò sống
Nặn bằng cách dùng đũa để viên chả tròn và mịn. Nặn bằng tay ko ăn thua đâu ạ
Bôi ít dầu ăn vào chõ hấp. Lấy đũa gắp miếng chả cốm trên tay đặt vào chõ. Chả ngon hơn khi hấp trên lá sen – sẽ thơm mùi lá.
Thành phẩm là chả cốm màu trắng tinh
Cho lên rán
Cắt nhỏ và thưởng thức